Bezoek aan het fruit en notenvoedselbos : svp bellen voor afspraak naar telefoonnummer 06-25185867 of mail ons: info@fruitvoedselbos.nl
Locatie: Klappenberg 5, nabij hoek Engelsstraatje.
Voor aanbiedingen fruitbomen, bessenstruiken of plukfruit wat op dat moment rijp is: zie ook de Facebookpagina Fruitvoedselbos Klappenberg of Instagrampagina "fruitvoedselbos_Klappenberg" of wordt lid hiervan.
Ook hypoallergeen appel voor mensen met een appel allergie!
Educatief Fruit- en Notenvoedselbos. Bijna 45 jaar wordt dit stuk grond van bijna 1 hectare, biologisch bewerkt en gebruikt. De laatste jaren is er doelbewuster gekozen voor een complete aanplant van een voedselbos. Mensen kunnen op afspraak bessen, fruit en druiven plukken, maar ook kastanjes en walnoten rapen of scharreleieren meenemen van de kippen die hier rondlopen. Regelmatig zijn er bruine of witte legkippen, die reeds leggen of tegen de leg aan zijn, te koop. Rondleidingen zijn ook mogelijk, de prijs is afhankelijk van de grootte van de groep. Individueel 10 euro voor een rondleiding van minimaal een half uur.
Variatie
Omdat het voedselbos organisch is ontstaan vanaf 1980, is er een mix van geordend en ongeordend. Van grote bomen tot jonge aanplant. Van een bovenlaag, zoals walnoten, hartnoten, pecannoten, moerbei en tamme kastanjes naar een tussenlaag van fruitbomen en druiven, en een onderlaag van bessen, frambozen en aardbeien. De kippen zijn ook de helpers bij het zwart houden van de ondergrond. Ze vinden het ook leuk om het fruit mee op te eten. Rijpe druiven en ander fruit of blad vinden ze heerlijk :).
Alle bewerkingen zijn handmatig waarbij de rolschoffel en hark gebruikt worden om ongewenste begroeiing weg te halen. De kippen zorgen er mede voor dat het kleine onkruid dan weggeschrobd wordt.
Mulchen
Om meer humus in de grond te krijgen en om het vocht beter vast te houden, worden delen van het voedselbos ook wel bedekt met gecomposteerd blad en takken, maar ook met paardenmest met veel vers stro en weinig mest. Deze mulchlaag wordt ook weer omgezet door de kippen aan de bovenzijde en aan de onderzijde door het leven in de grond, zoals pieren, mollen en ander bodemleven. De grond is dan ook luchtig zonder te keren. Daarnaast wordt alleen biologische kalk gebruikt als voeding.
Social media
Er is een facebookpagina "Fruitvoedselbos Klappenberg" gekoppeld aan Instagram "Fruitvoedselbos_ Klappenberg" en deze website www.fruitvoedselbos.nl om mensen te informeren.
Naast noten, vrucht- bomen en struiken zijn er ook vele diverse bijenplanten o.a. Azalea, rambler rozen, zoals Veilchenblau, een kasteelroos uit de 16e eeuw; een van de eerste veredelingen door de mens, vlinderstruiken en hibiscus. Zie ook Soorten Overzicht.
Beperkte verkoop bomen en struiken
Ook zijn er mogelijkheden om struiken en bomen te kopen uit dit voedselbos. Zie kopje Verkoop. In het kort: Het Fruit- en notenvoedselbos Klappenberg heeft meer dan 150 verschillende appelsoorten, 80 pruimensoorten, 40 perensoorten, 40 soorten dessert- en wijndruiven, pimpernoten, tientallen soorten geënte walnoten, hart- en pecan- noten, diverse soorten tamme kastanjes, paw-paw, duindoorn, Mexicaanse meidoorn, sleedoorn, zwarte, rode, roze, witte bessen, appelbessen, honingbessen, blauwe bessen, moerbei, zoethout, div. Szechuanpeper bomen, Passieflora, Cornus mas (gele kornoelje) etc. Deze laatste bloeit al in februari met gele bloemknopjes en in september heerlijke zure bessen geven.
Hieronder de meeste soorten die in het Fruit- en notenvoedselbos Klappenberg geplant zijn. De planten hebben wij primair voor onszelf. Omdat het bos voortdurend in beweging is: zogeheten wijkers en blijvers en omdat er regelmatig nog steeds nieuwe soorten bijkomen, mogen er ook regelmatig planten weg. Zo zijn er ook van een groot aantal soorten meerdere exemplaren, variërend in leeftijd en grootte te koop. Ook staan er een aantal planten in een pot, waardoor die heel het jaar meegenomen kunnen worden. Daarnaast zijn er een aantal planten van diverse soorten alleen de wintermaanden te koop: deze staan in de grond en worden dan ter plaatse uitgegraven. De winterperiode, vanaf november is daar de beste tijd voor.
Zoals hierboven aangegeven: het Voedselbos is primair voor onszelf. Hierdoor zijn een aantal soorten niet te koop, wij kunnen u daarvoor wel verwijzen. Daarom kunt u altijd bellen of mailen of bepaalde soorten te koop zijn. Pluktuin: Op afspraak kunt u de dan beschikbare vruchten komen plukken tegen aantrekkelijke prijzen. Op verzoek kan er voor u een ent van een bepaalde soort op een onderstam gemaakt worden. Zo ook wanneer uzelf een boom heeft waaraan u herinneringen heeft, waarvan u een nieuw exemplaar wilt.
Appel
Apache
Alkmene Cevaal
Alkmene
ARD Cairn Russet
Aromatic Russet
Asmead's Kernel
Autumn Pearman
Baya Marisa
Beauty of Bath
Benoni
Bloody Ploughman
Bohemia
Braeburn
Brabantse Bellefleur
Bramley Seedling
Calville Blanc D'hiver
Christmas Pearman
Court Pendu Plat
Court Pendu Rosat
Cox la Vera
Cox Orange Pippin
Dekkers Glorie
Dekkers Roem
Delcorf
Discovery
Dijkmans zoet
Dummelow's Seedling
Ecolette
Edel Borsdorfer
Egremont Russet
Elstar
Elise **
Ellison Orange
Excellent Star
Fiesta
Fuji
Gala
Golden Noble
Glorie van Holland
Golden Delicious
Golden Delicious Russet
Golden Harvey
Golden Pearman
Goudreinet/Rode van Boskoop
Granny Smith
Groninger Kroon
Hambleton Deux Ans
Hermien van Eibergen
Holsteiner Cox
Howgate Wonder
Ingrid Marie Purple
Jasappel
Jac Lebel
James Grieve
Jonagold
Juno
Juwel aus Kirchwerder
Karmijn de Sonneville
Katja
Keuleman
King of the Pippins
Laxton Fortune
Laxton Superb
Lombarts Calville
Lord Derby
Lunterse PIppeling
Mantet
Melrose
Norfolk Royal Russet
notarisappel
Otava
Ontario
Pinova
Pirouette
Princes Beatrix
Princesse Noble
President Roulin
Radoux
Rayka
Red Delicious
Red Devil
Red Jona Prince
Red Lane
Red Topaz
Red Windsor
Rev (dominee) W. Wilks
Ananas Reinette
Baumans Reinette
Reinette de Caux
Reinette Chenee
Reinette de Champagne
Reinette Descardre
Reinette Dubois
Zure Grauwe Reinette
Reinette Grise Saintogne
Harberts Reinette
Reinette Hernaut
Reinette Jules Labitte
Reinette v. Mons
Reine des Reinettes
Reinette de Waleffe
Reinette van Zucalmaglio
Relinda
Rembrandt
Riesen Boiken
Rode Gravensteiner
Rode Keiing
Rode Pippeling
Rosemary Russet
Rosette
Roter Berlepsch
Rubinetta
Rubinola
Santana **
Schone aus Nordhausen
Schone van Boskoop (2)
Snelappel
Sterappel
Summerred
Sweet Caroline
Topaz
Transperente de Lesdain
Tijdemans Early
Tulpappel (joopen)
Tydemans late Orange
Winschoter glorie
Winter Banana
Worcester Pearman
Woolbrook Russet
Zoete Aagt
Zoete Ermgaard
Zoete Grauwe Hollaert
Zoete Oranje
** hypoallergene appel
Sering
Sering paars (naam onbekend)
Sering Wit (naam onbekend)
Andenken an Ludwig Spath
Katherine Havemeyer
Amerikaanse sering
Ceanothus 'Blue Jeans'
Ceanothus pallidus 'Marie Simon'
Ceanothus thyr. 'Millerton Point'
Wisteria
Witte Regen
veenbes cranberry
vossenbes
Yacon
Aardpeer Topinamboer
Kiwi en Kiwibes
Jenny
Solo
Ananasnaya
Geneva
Issai
Jumbo
Ken's red
Weiki male
Weiki female
Vlierbes
Haidegg
Korsor
Cercis canadensis
Judasboom
Elaeagnus ebb. Compacta
Olijfwilg
Toona Sinensis
Uiensoepboom
Ziziphus jujube
Chinese dadelboom Spinola
Trachelospermum jasminoides)
Toscaanse Jasmijn (sterjasmijn)
schisandra chinensis
5-smakenbes/Peperbes
Druiven
Aurora
Auxerrois
Bacchus
Baron
Black Alicante
Bianca
Cabernet Cantor
Caberbet Cortis
Cabertin
Dornfelder
Early Jean
Fragola Nera
Gewürtztraminer
Glenora pitloos
Helmond
Himrod pitloos
Johanniter
Kalina rood met pit
Katharina
Lakemont muskaat
Leon Millot
Marechal foch
Merlot
Monarch
Muscaris
Muskaat van Alexandrie
Muskaat Blue
Muskaat Hamburg
St Truiden Mertens
Palatina muskaat
Phoenix
Polov muskatori/Poloskei Muskatoly
Regent
Rondo
Sirius
Solaris
Suffolk Red pitloos
Sauvignon Blanc
Souvigneur Gris
Staufer
Juglans Regia
Veredelde Walnoot
Amphyon
Aufhausener Baden
Bella Maria
Broadview
Brocoe
Buccaneer
Buszaki Pirosbelu
Chiara
Coenen
Cyrill
Dionym
Fernor
Germisara
Kirschnuss/sychrov
Komeet
Milotai 10
Sibisel 8
Plovdivski
Red Rief
Red Seal
Rode Donaunoot
Rode Motte 16
Wunder von Monrepos
Juglans Regia zaailing
Juglans Nigra
Juglans nigra 'Thomas'
Juglans ailantifolia x cordiformis (Hartnoot)
Campbell CW3
Campbell CW4
Grimo Manshurian
Imshu
Shubert
Juglans ailantifolia zaailing
Juglans cinerea Boternoot
Chamberlain
Kenworthy
Kruising boternoot en hartnoot
Juglans xbixbyi Mitchell Buartnut'
Carya illionensis (pecannoot)
Busseron
Carlson 3
Colby
Deerstand
Desirable
Dooley
Kanza
Kiowa
Lucas
Major
Mandan
Martzahn
Mohawk
Pawnee
Peruque
Shoshoni
Western Schley
Wichita
Yates 68
Yates 152
zaailing
Witte Bitternoot of Shagbark Hickory (Carya ovata)
Grainger
zaailing
Koningsnoot of Shellbark Hickory (Carya laciniosa)
Henry
Staphylea Pinnata
Europese pimpernoot
Staphylea colchica
Kaukasische pimpernoot
Ginkgo biloba
Japanse notenboom
Aal- en zwarte bessen en Kruisbessen (Ribes)
Jonkheer van Tets (R. Rubrum)
Rovada (R. Rubrum)
Witte Hollander (R. Rubrum)
Witte Parel (R. Rubrum)
Witte Versailles (R. Rubrum)
Ojebyn zwarte bes (R. Nigrum)
Wellington zwarte b (R.Nigrum)
Jostabes (R. × nidigrolaria)
Hinnonmaki groene kruisbes
(R. uva crisp)
Hinnonmaki röd rode kruisbes
(R. uva crisp)
Summer gold kruisbes
Captivator, doornloo kruisbes
(Ribes uva-crispa)
Worchesterbes(zwartkruisbes)
(Ribes divaricatum)
Gele Ribes (R. Odoratum)
Appelbes
Viking
Kardinaalsmuts
Blauwe bes
Blue crop
Blue Gold
Blue Jay
Chandler
Duke
Goldtraube 23
Goldtraube 71
Jersey
Patriot
Pink Lemonade
Powder Blue
Sunshine Blue
Goiji bes
Barbarum
Chinense
Honingbes
Atut
Blue Bird
Blue Forest
Blue Moon
Blue Pacific
Blue Velvet
Duet
Kamtschatica
Larissa
Rebecca
Ruth
Wojtek
Japanse Wijnbes
Framboos
Rubus occidentalis 'Black Jewel
zwarte framboos
herfstframboos Heritage
herfstframboos Fallgold
Rubus parviflorus/Thimbleberry
Peren
Beurre Hardy
Bonne Louise D'Avranches
Charneux /Legipont
Clara Frys
Comtesse de Paris
Concorde
Conference
Doyenne du Comice
Doyenne Panache
Durondeau hand en stoofpeer
Gieser Wildeman stoofpeer
Jutpeer hand-stoofpeer
Kleipeer Winterjan stoof
kweepeer Rea's mammoth
kweepeer Lescowack
kweepeer Portugal
kweepeer Vranjka
Pseudocydonia sinensis/Chinese kweepeer
Kruideniers / Oomskinderen
Marguerrite Marilat
Nashipeer Hosui
Nashipeer Niitaka
Nashipeer Tama
Perzikpeer van Esperen
Prècoce Henin
Rode Williams handpeer
Saint remy stoof
Triumph de Vienne handpeer
Uta syn gute Helene
Williams Bon Chretien
Winterrietpeer
Zoete Brederode stoofpeer
Zwijndrechtse Wijnpeer handpeer
Pyrus calleryana
Moerbei
Wellington (zwart)
Witte (blad zijderups)
Nectarine's
Madame Blanchet
Red Gold
Perziken
Avelon Pride
Babylonica
Baltet
Early Platicarpa
Frost
Ice Peach
Saturnus
Winzertraum
Pieris
Bonfire wit rode rand
Brouwers Beauty wit
Cupido wit
Carnaval
Mountain Fire rood
Sequoiadendron giganteum
Sleedoorn
Merzig
Nittel
Valkenburg
Vijg
Bornholms Diamant'
Brown Turkey
Icecrystal
Rouge (Ronde?) de Bordeaux
Vlinderstruik/Buddleja
Black Knight' donkerviolet
Nanho Blue' blauw
Nanho Purple' paars
Nanho White' wit
Pink Delight' rose
Royal Red' rood
White Profusion' wit
Flower power oranje-lila
Weyeriana sungold geel
Flutterby lavender compact
Butterfly red
Empire blue lila blauw
Ile de France lila groot
Buddleja alternifolia afwisselendbladig
Kersen met Gisela 5 en Colt
onderstam
Early Rivers
Julia
Karina
Kordia
Lapins
Regina
Schneider Spate Knorpelkirsche
Sylvia
Morel
Mispel
Boom & Vrucht
Bredase Reus
Nottingham
Westerveld
Hazelnoten/Corylus avellana
struikvorm
Aurea (geelbladige hazelaar)
Corylus 'Red Majestic' rodekrulhazelaar
Corylus a. 'Contorta' groene krulhazel
Bondnut
Garibaldi
Geant d’Halle
Lange Spaanse
Louis Berger
Waterloo
Webs price cob
Corylus Colurna/Turkse Hazelaar (boomvorm)
Hop Humulus lupulus
Gallagher (IPA)
Gimmli (IPA)
Saaz
Target (IPA)
Kaki Diospyros Sharonfruit
Diospyros Cioccolatino
Diospyros Fuyu
Diospyros Hana Fuyu
Diospyros Jiro
Diospyros Tipo
Diospyros Vaniglia
Diospyros Kaki
Diospyros Lotus
Diospyros Nikita's Gift
Diospyros Persimoen/Virginiana
Hamamelis /Toverhazelaar
Orange Beauty
Diane
Wilde Wingerd =
Parthenocissus quinquefolia 'Engelmannii' een
5 bladige bijenplant
Asimina Triloba
Paw-Paw
Allegheny
Belle
Davis
Mango
Maria's Joy
Overlese
Prima 12/16
Selection 4-2
Shenandoah
Sunflower
Susquehanna
Sweet Alice
Tallahatchie
Tropical Treat
Wabash
Asimina Triloba zaailing
Duindoorn
Hippophae rhamnoides
Botanika
Friesdorfer Orange
Leikora
Orange Revolution
Pollmix
Zanthoxylum simulans
Szechuanpeper/Chinese peperboom
Zanthoxylum bungeanum
(Vijfkruidenpoeder) Bes en blad
Passiflora edulis
Vruchtdragende Passiebloem (paars)
Passiflora caerulea paars
wel vruchten, meestal hol
Rambler rozen bijenplanten
Rosa Veilchenblau lila doorn arm
kasteel klimroos tot 9 meter
Lykkefund, kleinbloemig wit
Paul’s Himalayan Musk
Cornus mas, gele kornoelje
Aurea
Elegantny
Jantarnyj
Jolico
Juliusz
Kasanlaker
Panchavero
Pioneer
P5
Slowianin
Swietjaczok
Szafer
Wydubiecki
Cornus Kousa China Girl
Cornus kousa Milky way
"gewone" cornus mas
Pruimen
Althesse Double/Itali kwets
Angeline Burdett
Anna Spath
Aprimera
Avalon
Belle de Thuin
Bellamira
Betuwse Kwets/Kattetongen
Blue de Belgique
Bryanstone Gage (R.C.)
Cambridge Gage (R.C.)
Coe's Golden Drop
Coe's violet
Czar
Damas de Tours
Damson Mirabelle
Des Bejonnieres
Drap D'Or van Esperen
Dubbele boerenwitte
Dumiron
Early laxton
Early Rivers prolific/EldenseBlauw
Excallibur
Gele abrikoos pruim
Gele Kwets de Letricourt
Golden Japan
Gyne
Imperial Epineuse
Jefferson/American Gage
Jofela kwets
Jubileum/Gunar
Late Muskatel
Laxton Supreme
Liegel's apricot
Mirabelle d'Nancy
Monarch
Mr. Jaune
Monseigneur Hatif/Franse wijnprui
Ontario
Opal
Perzikpruim
Pond's Seedling
President (kwets groot)
Prince Englebert
Prof. Columbien
Prunus insititia (gele kerspruim)
Rangeris Mirabelle
Reeve's Seedling
Reine Claude D'Althan
Reine Claude Brahy
Reine Claude Cherbourg
Reine Claude Diaphane
Reine Claude D'Ecully
Reine Claude d'Oullins
Reine Claude Leon Hisse
Reine Claude Verte
Reine Claude Wallon
Reine Victoria
Rode Eierpruim
Rode Abrikoospruim (P-Peche)
Royal de Vilvoorde
Ruth Gerstetter
Sanctus Hubertus
Stanley kwets
Transparante de Jaune
Utility
Valor (kwets)
Victoria Kwets (zeer groot)
Vlaams Blauwe Mirabel
Voyageur (kwets)
Warwickshire Drooper
Washington
Wierton Gage
Wichters (Fries gele kroosjes)
Wignon
Wollers Blauwe
Thee
Camelia chinensis
Tamme Kastanje/Castanea sativa
Bouche de Betizac
Maraval
Marigoule
Marron De Chevanceaux
Marron De Lyon
Sweet Dreams
zaailing
Xanthoceras sorbifolium
Chinese kastanje
Abrikoos soorten
Congat
Farbaly
Goldach
Harogem
Hongaarse
Kioto
Ladycot
Oranjered
Pinkcot
Sekerpare (Turks/Anatolië)
Tardicot
Tros Oranje
Tsunami
Amandel Prunus Dulcis
Prunus Dulcis Avijor
Prunus Dulcis Ferraduel
Prunus Dulcis Ferragnes
Prunus Dulcis Glorieta
Prunus Dulcis Guara
Prunus Dulcis Ingrid
Prunus Dulcis Lauranne
Prunus Dulcis Marinada
Prunus Dulcis Pfälzer Fruchtmandel
Prunus Dulcis Robijn
Prunus Dulcis Vayro
Asperge
Erasmus paars
Grolim wit
Xenolim groen
Azalea
Amoenum Paars
Bine Rood
Briljant Oranje
Elsie Lee paars
Geisha Orange
Hot shot rood
Kirstin roze
Maraschino rood
Marilee Oranje
Pleasant
White Schneesturm wit
Schneewittchen wit
Signalgluhen oranje
Stefan Oranje
Glansmispel
Robin
Robin little
Kruiden
Basilicum munt
Citroenmelisse
Melissa officinalis
Yacon
Aardpeer
Helianthus tuberosus
Kardoen
Cynara cardunculus
Longkruid
Pulmonaria longifolia
Crataegus mexicana Mexicaanse meidoorn Stipulacea
Mexicaanse meidoon Manzanilla
Glycyrrhiza glabra
Zoethout wortel
Agastache `Blue Fortune
Agastache 'Blue Boa'
Dropplant /Anijsnetel
Mail info@fruitvoedselbos.nl of bel 06-25185867 voor een afspraak of meer informatie.
Ivm aanpassing plattegrond Fruitvoedselbos Klappenberg zijn er ook diverse appelsoorten, peren , pruimen, abrikozen en amandelbomen te koop zowel jongere als al enkele jaren dragende planten te koop, evenals diverse druivensoorten, zowel 1 jarige als dikke gekrulde oudere stammen.
Er is een soort van overzicht geplaatst uit welke bomen u uw keuze kunt maken.
Diverse walnoten te koop, reeds dragend met forse stam, goed te verplanten, zijn meermalen verplant, dus goed geworteld om te verplanten
Grote cornus mas (gele kornoelje) planten van 2 tot ruim 3 meter hoog te koop, 8 jaar oud, goed te verplanten. Rijkbloeiend in februari wanneer stam nog kaal is. In september fris zure vrucht. 25 euro per stuk. Goed te verplanrten. Deze staan in de volle grond, dus alleen in de wintermaanden te koop.
Verkoop planten
Het voedselbos is een organisch geheel. Er worden elk jaar planten bijgekocht, geënt en gestekt. Daarnaast groeien de planten en hebben ze meer ruimte nodig. Daarom zijn er elk jaar een aantal bomen en struiken te koop om ruimte te maken voor de blijvers in het voedselbos. Het voordeel voor de bezoekers is dat ze bomen kunnen kopen van verschillende leeftijden. Van jonge planten tot bomen die al enkele jaren vrucht dragen. Een peer of walnoot bijvoorbeeld draagt pas na een aantal jaren tegenover een appel of bes die na 2-3 jaar al vrucht draagt. Van de druivensoorten en aantal fruitbomen worden exemplaren in een pot gedaan zodat bezoekers die een heel jaar kunnen kopen in plaats van alleen in de wintermaanden, wat feitelijk de tijd is om te verplanten. In het voorjaar is het een bloemenpracht van de azalea’s , rozen, appels, pruimen en peren, later gevolgd door de vlinderstruiken en hibiscus.
voorraadlijst 2024 ivm ruimte maken in fruitvoedselbos, mede vanwege aanschaf nieuwe planten. Prijzen staan in euro erachter en jaartal hoe oud ze zijn , allen vruchtdragende planten.
Daarnaast jonge Diospyros Kaki, Lotus en Virginiana, Z. Szechuanpeper en Z. Bungeanum (peperblad), Pekannoot en Paw-Paw. Stevige doornloze bramen, Diverse soorten eet- en wijndruiven, Diverse soorten Bessen, Vlinderstruiken, Hibiscus Cornus Mas maar ook C.Mas Aurea, Jolico en andere soorten etc.
Enten
Wil je van een fruitboom die in de tuin van je opa, ouders of vrienden staat, een exemplaar in je eigen tuin? Dat kan! Op verzoek is het ook mogelijk om van een tak van die oude boom een jonge kloon (ent) te maken. Ook is er de mogelijkheid om enthout van een van de verschillende planten in het voedselbos te verkrijgen. NB. Dit geldt vooral voor de fruitbomen. Niet elke boom of plant is te enten. Vanwege de vele soorten is het voedselbos feitelijk ook een genenbank van een groot aantal fruitbomen. Er zijn nog veel meer soorten dan die het Fruitvoedselbos bevat. Echter de ruimte is beperkt en daarom is er na studie, lezen en informatie inwinnen bij pommologen en andere liefhebbers om zo de beste planten te hebben. Bezoekers kunnen gebruik maken van deze kennis.
Fruit- en pluktuin
‘S Zomers kunnen bezoekers vanaf eind mei beginnen met plukken. De honingbessen zijn als eerste rijp (mei), gevolgd door de tayberry, rode, witte, zwarte, blauwe en appelbessen. Intussen laten de fruitbomen hun vruchten zien. Al deze vruchten zijn te plukken. Ook is er een ruime keuze in druiven zowel dessert als oorspronkelijke wijnsoorten. zie de soortenlijst. De vele, ook pitloze, druiven maken het gemakkelijk om zelf op eenvoudige wijze sap te maken voor de rest van het jaar. Van een groot aantal druiven kan uiteraard ook wijn gemaakt worden. Dit alles biologisch.
Verwijzing naar andere lokale foodies
Workshop wecken en inmaken
Karin Braat heeft vlakbij het Fruitvoedselbos Klappenberg een klein lokaal bedrijfje waar ze workshops geeft in de technieken wecken, inmaken en fermenteren van zuurkool en yoghurt. Naast het volgen van deze workshops kunt u bij haar huisgemaakte producten kopen op het adres Rijsbergseweg 56, 4873 LT Etten-Leur tel. 06-23725054. Zie ook haar website https://www.madekarins.nl . Fruit wat u bij het Fruitvoedselbos Klappenberg koopt, kunt na een cursus bij Karin zelf inmaken, of sap en jam maken.
Imkerhoning Klappenberg
De bijenvolken van imker Rinus van de Riet, Hoge Klappenberg 18, 4873 NM Etten-Leur telefoonnummer 06-13471334 vliegen ook op het Fruitvoedselbos Klappenberg. Hier bestuiven ze de vele planten en maken ze van de nectar en stuifmeel overheerlijke "Honing van de Klappenberg", zoals op het etiket staat. Naast bestuiven komen ze ook wel even snoepen van de zoete pruimen en druiven wanneer er minder voedsel/bloesem is. De 700 meter afstand naar het Fruitvoedselbos Klappenberg is voor de bijen geen enkel probleem, ze halen wel nectar en stuifmeel tot een afstand van 4 km.
In de pluktuin Voedselbos Klappenberg is het hard werken. Alle werk gebeurt met handkracht, geen traktor of frees komt er aan te pas. Schoffelen, verplanten, ondersteunen, snoeien en dieven (weghalen van teveel blad of knoppen) is een regelmatig terugkomend werk. Het is dan ook fijn dat er na al die arbeid geoogst kan worden. In september is het bijvoorbeeld tijd om de rijpe druiven te oogsten. Uiteraard kan hier biologische witte en rode wijn van gemaakt worden, maar wanneer je een non-alcoholic drankje wil, kun je met een ontsapper of sappan een heerlijke bewaarbare druivensap maken. Uiteraard is het ook nu al lekker om even in de zon te genieten na al het werk gedurende het jaar.
De maanden september en oktober zijn de maanden om de laatste vruchten te oogsten. De latere soorten abrikozen, de vele soorten appels en peren moeten geplukt en geraapt te worden, evenals de laatste vruchten van de diverse soorten Cornus Mas. De meeste mensen kennen alleen de Jolico, maar er zijn diverse andere soorten die lekkere, wat zure vruchten geven. Het is ook tijd om de walnoten en tamme kastanjes te oogsten. Daarnaast is het druk met de diverse soorten druiven en frambozen. De hibiscus laat zich van de beste kant zien met de vele bloemen. Lopend en vuil trekkend door de fruitvoedselbos is het genieten van een laatste vijg rechtstreeks van de plant.